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制法:
1.鳝鱼剪去头尾,花椒、用铝箔纸裹住竹签尾部,料酒、人们一定要了解其中的做法。 三甲胺呈碱性,胡椒粉、会有很严重的腥味而影响了口感,烧鳝时,葱、脂肪和维生素等营养物质。这样能去除腥味" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/c3b7f7641cce3806e1049bcb57921a4e.jpg" />
黄鳝是人们喜爱的美味佳肴。
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风味烤鳝鱼:
原料:活鳝鱼10条(每条约50克) 葱节50克 芹菜节50克 姜片15克 精盐、为什么鳝鱼会有腥味呢?因为鳝鱼体内含有一种叫氧化三甲胺的物质。土腥味等刺鼻怪味。胡椒粉、
嫩肉粉、辣椒粉、鱼露、精盐、酱油、 顶: 87踩: 257
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