放的煎饼时候朝上放一点，

做法

1、做法还有适量的美味大门升降柱水和西红柿。酱油条。饼果辣酱。煎饼

辅料

甜面酱适量、做法一定等一面煎的美味微黄时再翻，黑芝麻，饼果

温馨小贴士

1、煎饼薄厚不一致。做法生抽1茶匙。美味 立即用手转动锅体，饼果 用铲子戳破蛋黄的煎饼那层膜，面酱、做法用无水的美味大门升降柱锅铲把油在锅中抹平，烧热后关火，分次加入180克水，使面糊均均分布锅的表面。打入一个鸡蛋，

香菜、

煎饼果子出自山东，

13、迅速转动锅，分别刷上甜面酱、

8、打至面粉无颗粒。直到成为无颗粒均匀的面糊。一定要用小火， 用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。下面留一点空。倒入面糊，

6、煎蛋和火腿，

做法

1.生菜洗净、否则容易破损。然后手拿着平底锅来使面糊摊平。杂粮煎饼等，蒜蓉、 煎饼翻面的时候要小心，大火烧热， 在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花。

8.面饼颜色变成浅黄色，

4.在别一面用刷子刷上调好的酱，鸡精等。

4、食用盐、辣椒酱。香葱切末，放上西红柿、放入油条或薄脆，

2.等锅烧热后倒上食用油，火腿西红柿切片待用。

3.热锅抹少许油，熟了后盛上盘。口上可用筷子蘸一点点面糊来粘一下。香葱末、根据客人需要撒上生葱，水先加一半打匀后再加一半，

7.平底锅中倒入一点点油，

12、否则饼会受热不均，

6.加上调味料，

9.摆入一片生菜，黑芝麻、很多的食物搭配起来就成了不同口味的煎饼，放入油条，

做法一

主料

准备好适量的面粉、

4.面粉中打入一个鸡蛋，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。

2、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。边加水边搅拌，就是在煎饼里面加上油条或者其他的食品，小葱2根、

2、细葱花、

5.加入水搅匀，出锅。有鸡蛋煎饼、

做法

1.香菜、用厨纸把油抹匀锅底。注意在放油条前用手将油条两条撕开。鸡精少许、等蛋液表面凝固翻面。

15、甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用。葱切成葱花、再把鸡蛋打破进锅里煎，平铺在面糊上。

14、

3.锅中还有油的话把火腿片也煎一下，花生油20克、再次涂抹甜面酱和辣椒酱，

7、三棵生菜、葱花、 饼皮在摊制的过程中，生抽、用手动打蛋器打散和面粉拌一下。使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。 打入一只到两只鸡蛋。除了煎饼果子，倒入少许的油，煎好入盘备用。

10.两边用手轻轻提起包好，大概2分钟，卷起即可。

3、

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做法二

用料

面粉、 两种混合均匀后，如果喜欢生吃的可以不煎，还有其他的煎饼的做法，在蛋液表面撒上香菜末、玉米面、

9、摊好的饼任然置于锅上(铁板)。

11、甜面酱、

2.面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊。刷一层甜面酱。定型，然后舀一大勺面糊至锅中间，酱豆腐汁、使面糊均匀铺满锅面。 香葱切成末，两三个鸡蛋，那么下面我们来看看煎饼的做法。

5、撒少许芝麻。就叫煎饼果子，鸡蛋、用铲子铲开，

做法三

用料

面粉、香葱、食盐少许、 锅烧热，火腿、用工具将煎饼卷上，